Végéculture

Traditionnellement, la culture des pommes de terre consiste à travailler le sol pour l’ameublir ; ensuite on fait une tranchée pour y déposer les tubercules, que l’on recouvre avec la terre précédemment déplacée ; puis à quelques reprises au cours de l’été, il faut buter les rangs, ce qui consiste prendre la terre des allées et la ramener par dessus le rang pour faire de plus grosses buttes.

L’objectif du buttage est de donner plus d’espace au plants pour faire des tubercules, garder les turbercules à l’abris de la lumière (sinon ils verdissent) et lutter contre les adventices en les recouvrant.

Lors de la récolte, les buttes sont totalement défaites afin d’y récupérer les tubercules.

Toute cette techniques apportent plusieurs problèmes :

• Favorise l’érosion du sol et le gardant à nue.
• Accélèrent la décomposition de la matières organiques (et l’épuisement du sol) car le travaille du sol apporte de l’oxygène.
• Le travaillent du sol rend la vie très difficile aux vers de terres et autres organismes du sol.
• Le sol favorise l’assèchement du sol, créant un milieu défavorable à la vie du sol, en particulier des champignons (dont les bénéfiques mycorhize)

Alternative !

La méthode avec carton inspiré de la permaculture propose une tout autre approche.

Les étapes :

1. Si la végétation est est haute, il faut couper l’herbe, ou du moins bien l’écraser.
2. Recouvrir la parcelle avec de gros cartons en les faisant se chevaucher d’au moins 20 cm pour éviter que la végétation ressorte.
3. À l’aide d’un exacto ou d’un bon couteau, faire des petits X dans le carton pour créer une ouverture.
4. Déposer une pomme de terre dans chacune des ouvertures afin que le tubercule soit en contact avec le sol.
5. Replier le carton par dessus
6. Recouvrir l’ensemble du carton avec une bonne couche de foin
7. Bien arroser le tout.
8. Lors de la récolte, il suffit d’écarter le foin et on y trouve les pommes de terre. Ne reste plus qu’à les ramasser !

Faire chevaucher le carton

Faire des X dans le carton

Note : Si le sol est sec et qu’on ne prévoit aucun pluie pour plusieurs jours, il est recommandé d’arroser un peu à chaque étape...

Note2 : Au cours de l’été, selon le niveau de décomposition du foin et l’état des plants, il faut rajouter du foin à une ou deux reprises afin de s’assurer que les tubercules ne soient pas exposés à la lumière du jour.

La récolte se faire en poussant le mulch

Bien sûr, il faut aussi considérer l’état du sol. Par exemple un sol très argileux et compacté de donnera pas des résultats extraordinaires dès la première année. Il faut laisser le temps à la nature de faire son travail ! Même chose pour les sols très pauvres, mais au fur et à mesure que le foin se décomposera, le sol s’enrichira.

Si vous tenter l’expérience, nous apprécierions énormément connaître vos résultats et commentaires !